Alcool du terroir

Ferme Black Creek

Ferme Black Creek c’est une petite cidrerie et une érablière, toutes deux artisanales, situées à Hinchinbrooke.

Nous nous spécialisons dans l’élaboration de cidres à partir de variétés de pommes à cidre anglaises et de pommes ancestrales cultivées dans notre verger. Notre verger est mené en culture raisonnée, favorisant la présence de pollinisateurs naturels et d’insectes utiles.

Nous transformons aussi notre sirop d’érable en savoureuse boisson alcoolisée.

Au plaisir de vous recevoir !

Découvrez notre entreprise !

Suite à de nombreux week-ends passés en Nouvelle-Angleterre, nous avons découvert le cidre « de type anglais » élaboré à partir de pommes riches en tannins spécialement cultivées pour la fabrication du cidre. Nous avons donc recherché et planté ces variétés, ainsi que des variétés ancestrales, sur notre terre.

Notre premier cidre a été élaboré en 2015 en utilisant les pommes de notre nouveau verger combinées à celles du vieux verger existant. Le résultat est un cidre somptueux, sec avec un bel équilibre.

Venez nous rencontrer pour une dégustation !

Points forts

  • Des produits artisanaux
  • Une cidrerie et une érablière sur le même site
  • Un accueil chaleureux

Coordonnées

Des questions ? N'hésitez pas à contacter ce paysan !
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Disponibilité

Il est préférable de contacter le paysan avant votre visite.

 

Période d’ouverture :

Du 1er juillet au 18 octobre 2020

Horaires et jours d’ouverture :

  • Samedi – de 10h00 à 16h00
  • Dimanche – de 10h00 à 16h00