Fromagerie

Fromagerie Au Gré des Champs

Fromagerie fermière Spécialisées dans la fabrication de fromage au lait cru de vache certifié biologique.  

À notre ferme il existe une saveur, un arôme et un caractère unique. Tous issue d’une rigueur soutenue dans la qualités de tout les éléments, à partir du champs de plantes fleuries et aromatiques jusque dans la meule et en passant, bien sûr, par le troupeau de vache. 

Nous offrons des dégustations, des tours guidés et des produits du terroir. 

Découvrez notre entreprise !

Désirant profondément préserver la nature de leur exploitation agricole et sauvegarder la patrimoine familial, Suzanne et Daniel bâtissent, en 2000, une fromagerie pour valoriser leur lait.

La petite ferme D’Au gré des champs compte 65 hectares de terre et 30 vaches de race suisse brune.

Cette race rustique produit un lait gras et riche en protéines excellent pour la transformation fromagère.

À la ferme, nous misons beaucoup sur la prévention pour garder nos vaches en bonne santé.  La certification biologique que nous avons obtenue garantit une utilisation restreinte des antibiotiques et des hormones. 

En été le troupeau pâture un luxurieux mélange de plantes spécialement sélectionnés pour typer le lait. L’hiver, les vaches se nourrissent principalement de ce fourrage sous forme de foin sec et de grains produits sur la ferme.

Nos champs sont aussi certifiés biologiques ( par Ecocert Canada). Nous n’appliquons donc pas de pesticides et d’engrais chimiques et n’employons pas OGM. Nous pratiquons une agriculture durable et travaillons constamment à améliorer nos pratiques d’élevage et de culture.

Points forts

  • Champs bien soigné et des animaux élevés selon les pratiques organiques.
  • Un accueil chaleureux et passionné
  • Plusieurs fromages et produits locaux

Coordonnées

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Disponibilité

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Période d’ouverture :

Ouvert à l’année

Horaires d’ouverture :

  • Lundi – Fermé
  • Mardi a dimanche – 10h30 à 17h30