Vignoble Cortellino: un coin d’Italie sur le Circuit du Paysan

30 juillet 2014

Avec ses tuiles de couleur ocre sur le toit et ses murs jaunes, le vignoble Cortellino détonne dans le paysage typique de la Montérégie. Le bâtiment donne plutôt l’impression d’être en Italie.

Un nouveau vignoble apparaît donc sur le Circuit du Paysan à Saint-Urbain-Premier. Un vignoble de grande qualité.

Joseph Cortellino connaît bien la vigne. Originaire de la région des Pouilles, dans le talon de la botte de l’Italie, il a appris à tailler et à vendanger quand il était petit. Lorsqu’il a déménagé à Montréal, à l’âge de 20 ans, il a imité de nombreux immigrants italiens: il s’est mis à produire son vin maison avec des raisins achetés à LaSalle.

Quelques années plus tard, cet entrepreneur dans le milieu de l’acier a acheté une grande maison et une terre à Saint-Urbain-Premier, au sud de Châteauguay, pour y élever ses cinq enfants. M. Cortellino a alors troqué les fruits du marché contre ceux de son potager. Passionné de vin, il a planté 500 vignes autour de sa maison.

La fille de Joseph Cortellino, Sophie Cortellino n’a pas choisi de travailler, comme ses frères et soeurs, dans l’entreprise familiale. Elle a plutôt proposé à son père de démarrer un vignoble. Le tandem père-fille a planté ses premières vignes en 2009 sur une parcelle de terre derrière la maison.

M. Cortellino a l’habitude de faire les choses en grand. Dès le départ, il a planté des milliers de pieds de vigne, puis il a construit un chai dont la grandeur et l’équipement vinicole sont dignes des vignobles européens. Idem pour sa salle de dégustation, dont le look s’inspire des villas de Toscane.

Si le vigneron ne manque pas d’ambition et de moyens, il avoue avoir eu du mal à s’adapter aux quantités plus abondantes de raisin. Par chance, père et fille reçoivent l’aide de la famille, en particulier du père de M. Cortellino, âgé de 90 ans. Le vignoble lui rappelle sa patrie.

Comme bien des Québécois, les Cortellino aiment les vins rouges. La majorité de leur production est d’ailleurs de cette couleur. Le vigneron favorise aussi l’élaboration de cuvées faites avec un seul cépage, plutôt que des assemblages, afin de goûter la typicité de chacun.

Le vignoble Cortellino vous offre présentement deux vins; Le Terra Nostra un rouge à base du cépage marquette rappelle ceux des Pouilles élaborés avec du negroamaro. Dans le verre, la couleur est très opaque. On sent des notes animales, le bois et les fruits rouges confits. On perçoit de légers tannins. Les amateurs de vin corsé seront ravis. Un vin à 13,5 % et à un prix plus que raisonnable à 14$. Le vin blanc Piccolo Griggio a des notes de Papaye, oranges et ananas, le nez de ce blanc est séduisant. Sa bouche ne déçoit pas non plus. Son attaque est d’abord vive et rafraîchissante, puis le vin semble corsé. On goûte les fruits tropicaux et les agrumes. C’est un blanc de repas à 12,5 %, à déguster avec du poulet au citron ou des fromages. Encore une fois, un prix très abordable à 12$.



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